[走基层转作风改文风] 淡水龙虾“钳力”无穷

发布时间:2011-08-31 17:18:57|  来源:中国硒都网

记者 袁航

  品淡水龙虾、吃生态蔬菜、看莲花池景……每逢周末,恩施市三岔莲花池特色龙虾山庄就会吸引上百名游客前来消费。负责人郑章明告诉记者,虽然农家山庄开张才四个月,但接待量已经达3万多人次,收入40多万元,而且发展后劲“钳力”无穷。

  同时,咸丰、利川已有多家客商也向郑章明养殖的淡水龙虾抛出“橄榄枝”,并达成了引种养殖合作协议,准备开办淡水龙虾生态养殖基地。

  小龙虾如何做成大产业?据介绍,郑章明的商机来源于他的创新意识。去年7月,郑章明萌生出在恩施郊区创办农家乐的想法。但来自整个产业规模数量的压力,让他明白必须在菜品上有所创新。于是,他前往江苏等地对菜品的创新进行了深入考察。

  在江苏盱眙,一路上看的、吃的仿佛都离不开龙虾,这让郑章明感到十分好奇,当了解到盱眙县龙虾养殖面积达20多万亩,年交易量逾10万吨,逾10万人就龙虾业、吃龙虾饭、发龙虾财,市场前景一片广阔时,郑章明已经有了思路。

  回家后,郑章明在生态环境良好的三岔乡莲花池村租凭了80亩水田,改造成生态虾塘,建了一个集休闲、旅游、观光与一体的特色休闲山庄;同时,专门聘请了4名养殖人员前往华中农业大学学习专业养殖技术,并将1万多斤从江汉平原引进的虾苗放进了塘内开始养殖,。

  今年4月,第一批起塘的大龙虾昂首上了餐桌。由于当地自然生态良好,尤其是莲花池村水质特别适于鱼虾的养殖,所以盘里的龙虾色泽发亮,肉质细嫩,味道极为香、脆,再加上三岔本地的番茄、黄瓜、土豆等各种生态蔬菜,让前来尝鲜的百余位客人齿颊留香、回味无穷。

  “正式开业后,每天几乎都有5桌以上的客人前来就餐,周末的生意更为火爆,至少是百人以上,观景、钓虾、品虾的‘一条龙’服务让客人们十分满意”。对于持续走高的生意,郑章明显得信心十足。

  7月,咸丰县的一家客商慕名来到龙虾山庄,表示希望在莲花池虾塘定期购买标准化虾苗和淡水龙虾成品,供给自己在咸丰、来凤等地的餐馆饮食加工。当郑章明签下引种合同后,意识到这将成为农家乐生意向生态养殖产业发展迈出的第一步。

  郑章明了解到,恩施淡水龙虾市场由于在州内几乎没有养殖基地,多为江汉平原地区供货,由于路途较远、气候不适等原因,最终影响了虾类产品的质量。目前,郑章明正是抢抓这一商机,成立了湖北元吉农牧开发有限公司,并筹划进一步拓展养殖区域,增投虾苗数量,建立起规模更大的龙虾生态养殖基地。

  据郑章明介绍,公司在市工商部门的指导下,已经将当地的淡水龙虾产品成功申报为“国家环保食品品牌”,同时,由于交通运输环境大为改善,州内除咸丰、利川之外,其他各县的客商也表示将前来考察合作。  

(值班总编:伍功勋 责任编辑:王传普)  

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